盛り付けの3つのルール｜ワンプレートと小鉢の実例10選
インスタグラムの料理写真などで、おしゃれな盛り付けを見る機会が増えました。
おしゃれに盛り付けたいと思いつつも、上手く仕上がらないと悩む方も多いのではないでしょうか？
この記事では、おしゃれな盛り付けのルールや、ワンプレートや小鉢の盛り付け例10選を紹介します。
ぜひ参考にしてください。
おしゃれな盛り付けのルール3つ
1.高さを出す
おしゃれな盛り付けのルールは、高さを出すことです。
平たく盛り付けるとメリハリがないため、のっぺりして見えます。
高さを出すことで、立体感が出ておしゃれに見えるのです。
例えば、パスタを巻いて盛り付けたり、チャーハンをこんもり盛ったりすると写真映えします。
2.シンプルなお皿を使う
初心者は、シンプルなお皿を使うと良いでしょう。
白いお皿や黒いお皿は、どんな料理にも合います。
絵柄が派手なお皿は、料理の色合いを選びます。
まずは、シンプルなお皿から挑戦しましょう。
3.色使いを工夫する
色使いも、おしゃれな盛り付けをするために重要です。
サラダもトマトを入れたり、コーンを入れたりするだけで、料理が輝いて見えます。
また料理だけではなく、お皿を黒にするだけで料理の色が引き立ちます。
カトラリーレストや、小物なども使って色使いを工夫しましょう。
ワンプレート・小鉢の盛り付け例10選
＜ワンプレート＞
1.黒いお皿でSNS映え！デザートプレート
SNSで人気の黒いお皿は、料理を美味しそうに見せてくれます。
2.バランス良く盛り付けたカフェ風プレート
カフェ風プレートは、高さを出すと上手くいきます。
3.ソースや薬味で色使いを工夫する
いつものオムライスも、ソースや薬味で彩りをつけるとおしゃれです。
4.果物を添えておしゃれ度アップ
デザートの脇に果物を添えると、グレードアップします。
5.バランス良く散らしてメリハリを出す
一度に盛り付けずに、菜箸でバランス良く散らしましょう。
＜小鉢＞
6.色使いで目を引く
色を多く使うと、それだけで目を引きます。
高低を意識すると、メリハリが出るでしょう。
7.小鉢は柄物にすると立体感アップ
小鉢の盛り付けは、単調になりがちです。
器を柄物にすると、簡単に立体感が出ます。
8.透明な小鉢は素材の色を引き出す
透明な小鉢を使えば、素材の色が引き出されてフレッシュに見えます。
9.同じ形のものはズラして並べる
同じ形・サイズの料理は、少しずつズラして盛り付けましょう。
10.色のバランスを整えてキレイに見せる
テーブル全体の色のバランスを、整えましょう。
まとめ：mikagecraft（ミカゲクラフト）で盛り付けを楽しむ
今回は、ワンプレートや小鉢を中心に、盛り付けルールや盛り付け例を紹介しました。
いつものお皿も良いですが、mikage craft（ミカゲクラフト）の食器で盛り付けを楽しみませんか？
mikage craftは創業137年の墓石会社が立ち上げたブランドで、その食器はみかげ石を使った美しい見た目と保温機能が特徴です。
中日新聞など、さまざまなメディアでも取り上げられた食器の特徴は、他にもあります。
- 選りすぐりの天然みかげ石を使用
- 同じものがひとつとして無い
- 食洗器も使用可能
- 高級感のある見た目
自宅で食事を取る機会が増えた今だからこそ、おしゃれな盛り付けを楽しみたい･･･
料理の冷えを気にせず会話を楽しみたい･･･ そんなあなたにおすすめです。
